Akademiano Chen, la unua akademiano de la Akademio de Inĝenieristiko en la ĉina teindustrio, opinias, ke kvercetino, flavonoida komponaĵo, kiu estas bone konservita en la prilaborado de blanka teo, estas grava parto de vitamino P kaj havas gravan efikon al redukto de vaskula. permeablo.al la efiko de malpliigo de sangopremo.
Hepata protekto de blanka teo
De 2004 ĝis 2006, Yuan Dishun, profesoro ĉe la Masaĉuseca Instituto pri Teknologio en Usono kaj iama profesoro en Fujian Agriculture and Forestry University, kredis, ke la aktivaj ingrediencoj formitaj de la malrapida ŝanĝo de aktivaj substancoj dum la velkan procezo de blanka teo estas utila por malhelpi hepatajn ĉelojn, tiel reduktante akran hepatan vundon.Hepata damaĝo estas protekta.
La promocio de blanka teo sur la hematopoieta procezo de eritrocitoj
Profesoro Chen Yuchun de Fuĝjana Akademio de Tradicia Ĉina Medicino raportis, ke blanka teo povas signife plibonigi aŭ plibonigi la ĉelan imunan funkcion de normalaj kaj sang-mankaj musoj per scienca esplorado pri musoj, kaj povas signife antaŭenigi la sekrecion de kolonistimula faktoro per miksita lieno. limfocitoj en normalaj musoj.(CSFoj), povas signife pliigi la nivelon de seruma eritropoetino, kio pruvas, ke ĝi povas antaŭenigi la hematopoietikan procezon de ruĝaj globuloj.
polifenoloj
Polifenoloj estas vaste trovitaj en la naturo, konataj teopolifenoloj, pompolifenoloj, vinberaj polifenoloj, ktp., pro sia bona antioksidanta funkcio, estas vaste uzataj en kosmetikaĵoj, farmaciaĵoj kaj aliaj kampoj.
Teo-polifenoloj estas unu el la ĉefaj komponantoj, kiuj formas la koloron kaj aromon de teo, kaj ankaŭ estas unu el la ĉefaj komponantoj, kiuj havas sanajn funkciojn en teo.Ĝi havas altan enhavon, larĝan distribuon kaj grandajn ŝanĝojn, kaj havas la plej gravan efikon al la kvalito de teo.
Teo-polifenoloj inkluzivas katekinojn, antocianinojn, flavonoidojn, flavonolojn kaj fenolikajn acidojn, ktp.
Inter ili, kateĥinoj havas la plej altan enhavon kaj la plej gravan.
Studoj montris, ke post trinkado de tason da teo dum duonhoro, la antioksida kapablo (la kapablo batali liberajn radikalojn de oksigeno) en la sango pliiĝas je 41%-48%, kaj povas daŭri dum unu kaj duono horoj ĉe alta. nivelo.
Aminoacidoj de Teo
La aminoacidoj en teo ĉefe inkluzivas pli ol 20 specojn de teanino, glutama acido, asparta acido, ktp. Inter ili, teanino estas grava ero, kiu formas la aromon kaj freŝecon de teo, okupante pli ol 50% de la liberaj aminoacidoj. en teo.Ĝia akvosolvebla materio estas ĉefe karakterizita de umami kaj dolĉa gusto, kiuj povas malhelpi la amarecon kaj astringecon de tea supo.
Krom esti ĉerpita el teo, la fonto de teanino ankaŭ povas esti akirita per biosintezo kaj kemia sintezo.Ĉar teanino havas la funkciojn malpliigi sangopremon kaj trankviligi la nervojn, plibonigi dormon kaj antaŭenigi cerban funkcion, teanino estis uzata kiel sana manĝaĵo kaj farmacia krudaĵo.