Kio estas la funkcio de tefolio-rulado: ruliĝado, unu el la te-faradprocezoj, la plej multaj te-faradprocezoj havas ĉi tiun procezon, la tn ruliĝado povas esti komprenata kiel du agoj, unu estas teo-knedado, teo-knedado eĉ se la teo-folioj estas formitaj en striojn, oni tordas, tordas ladskatolon La teĉeloj estas rompitaj, kaj la tesuko estas elpremita, tiel ke la tesuko estas alfiksita al la surfaco de la tetrinkejo, kio pliigas la viskozecon kaj favoras la formadon. de la formo de la tefolioj.

Krom formado, la funkcio de rulado estas ĉefe kaŭzi ĉelan rompon kaj superfluon de tea suko.La superfluita tesuko aliĝas al la surfaco de la formitaj folioj.Post sekiĝo, la koloro kaj gusto povas esti faritaj per bierofarado.Tial, knedado estas necesa procezo por fari ĉiajn teojn (krom blankan teon).

La funkcio deteo ruliĝantaestas fari la tefoliojn en striojn, kaj la dua estas rompi la ĉelojn en la tefolioj, kaj la tesuko superfluas kaj aliĝas al la surfaco de la tefolioj, kio estas utila por pliigi la koncentriĝon de la tesupo, kiu estas ankaŭ la kialo, kial la teo forlasas la supon rapide.Ju pli pezaj estas la tefolioj, des malpli rezistas la tefolioj al ŝaŭmado.

Estas du oftaj metodoj de knedado, mana knedado kaj mekanika knedado.Nuntempe, escepte de iu fama te-prilaborado, kiu ankoraŭ konservas malgrandan kvanton da manrulo, la plimulto el ili atingis mekanizitajn operaciojn.