La celo de sekiĝo estas solidigi kaj disvolvi aromon kaj gusto-kvalitojn.La tea sekiga procezo estas kutime dividita en primaran sekigon kaj bakadon por aromo.Sekigado estas farata laŭ la kvalitaj trajtoj de tefolioj, kiel aromo kaj kolora protekto, kiuj postulas diferencigitajn sekigajn metodojn.

1. Eblaj problemoj

(1) Dum la procezo de fiksado kaj sekigado de tefolioj, la tempo de agado de alta temperaturo estas tro longa, kio faras la produkton prezenti altan aromon.

(2) La fritado estas tro longa, la tefolioj estas rompitaj kaj rompitaj (precipe en la procezo de forigo de la burĝonoj), la koloro estas flaveca, kaj la malsekeco estas nesufiĉa.

(3) La sekiga tempo de teo estas nesufiĉa, kaj la malagrabla odoro kiel herba ne estas tute forigita.

(4) La koncepto de intervala sekigado mankas, kaj la plej multaj el ili estas la unufoja sekiga metodo de primara sekigado + unu-uza bakado.

(5) La rompita pulvoro ne estas elmontrita antaŭ sekiĝo, kaj la posta temperatur-ago inklinas produkti strangajn odorojn kiel alta fajro kaj pasto.

2. Solvo

(1) Laŭ la diferenco en la humida enhavo de la folioj, la temperaturo unue estas alta kaj poste la sekiga metodo estas malalta.La humida enhavo de la primaraj sekigaj folioj estas alta, kaj altaj temperaturoj (110 °C ~ 120 °C) povas esti uzataj por sekigado dum 12 ~ 20 minutoj.La sekaj folioj de la piedo havas malaltan humidecon kaj povas esti sekigitaj je 60℃~80℃ dum 2~3 horoj.Nia kompanio povus provizi inteligentateaj sekmaŝinojpor sekigi teon, kiu povus kontroli la sekigan tempon, kaj sekiga temperaturon laŭ la situacio de la tefolioj.

(2) La fiksprocezo postulas, ke la tefolioj estu dornaj kaj varmaj, kaj la herbo malaperas, kaj la aromo de pli alta bolpunkto kiel ekzemple kaŝtanincenso estas produktita, kaj la fiksado povas esti ĉesigita.Ĝi tiam estis transdonita al la bakaparataro por plia solidiĝo.

(3) La uzo de progresema sekigado de alta ĝis malalta temperaturo kaj multobla sekigado (intervala periodo de ĉirkaŭ unu semajno) povas pli bone disvolvi la aromon kaj guston.

(4) kribri la tean pulvoron.