Te-rulado estas la procezo de formi la formon de teaj produktoj.Surbaze de sekvado de la konsento de "malpeza-malpeza" alterno, la uzo de frekvenca modulada rapidkontrolo kaj modula temperaturkontrolo estas la ŝlosilo por plibonigi la ruliĝantan efikecon.

1. Ebla problemo

(1) La premo estas tro peza aŭ tro malpeza, la rotacia rapideco estas tro rapida, la formo-forma efiko ne estas bona, kaj la integreco de la ŝosoj kaj folioj eĉ estas difektita.

(2) La ruliĝanta tempo estas tro longa aŭ ĝi amasiĝas dum longa tempo post ruliĝo, kaj la foliokoloro estas malhelverda kaj la verd-ŝtopa odoro estas elstara.

2. Solvo

(1) En la komenca teo-knedado, la teo-ruliĝanta tempo de la freŝaj folioj ne estu tro longa, kaj la komenca teo-ruladtempo estu 15 ~ 30 minutoj;la ĉefa celo de ĉi tiu etapo estas knedi la molajn foliajn vejnojn (tigoj) kaj knedi la maldikajn ŝnurojn, do la knedado kaj rotacia rapideco ne estu tro rapida, ĝi rekomendas al 20~30 Rotacio/min;en la posta etapo de ruliĝo, kun rompo de foliaj ĉeloj, malalt-bolantaj odoraj substancoj kaj te-suko superfluas, longdaŭra teo-rulado facile kondukos al difekto de la aromo kaj gusto-kvalito.La frekvenca moduladoteo knedimaŝinode nia kompanio povas realigi la rapidecan reguligon.

(2) Reknedado (se necese).En la procezo de plia formado de la formo de la unuaj kneditaj folioj post malhidratiga traktado (aŭ antaŭa sekiĝo), la knedado estas 12 ĝis 15 minutoj, kaj la premado ne devas superi 5 minutojn.

(3) Post teo knedado, ĝi devus eniri la sekvan procezon kiel eble plej baldaŭ, kaj eviti amasiĝon.

(4) Necesas modula kontrolo de temperaturo kaj humideco de la tea ruliĝanta procezo.